Description :
Le CNPO (Comité National pour la Promotion de l’œuf) présente une vidéo qui permet de découvrir la filière française de l'œuf, avec de nombreux témoignages de professionnels de terrain. De l'élevage jusqu'au centre de conditionnement en passant par la transformation en ovoproduits : la vidéo aborde tous les aspects de la filière. Elle offre également des conseils en termes de nutrition, avec le Dr Laurence Plumey - médecin nutritionniste, et des astuces culinaires, avec Guy Legay - Chef, Meilleur Ouvrier de France. Programme soutenu par FranceAgriMer et le Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêt.
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Commentaire de l'équipe d'animation :
Cette vidéo réalisée par des acteurs de la filière oeuf a une visée de promotion de la filière. Elle a l'avantage de présenter tout le parcours d'un oeuf de l'élevage jusqu'à la distribution.